ГлавнаяПраздник вкуса

Праздник вкуса

article49.jpg

 Славная наша столица представляет собой сплав культур, традиций различных народностей. Мало где можно увидеть такое тесное переплетение духовной и светской жизни населения. Но все же есть нечто общее, объединяющее всех жителей Махачкалы. Выпечка! От мала до велика, мужчины, женщины, дети, старики – все любят сладости.

Кондитерская в Махачкале никогда пустовать не будет. Еще несколько лет назад торты готовили сами в основном по праздникам, посвящая этому практически весь день, пропекали коржи, часами взбивали вручную крем, переживали, поднимется ли бисквит. И если что-то шло не так, настроение, праздник и уйма продуктов бывали безнадежно испорчены. Сегодня торты на заказ в Махачкале можно встретить практически на каждом углу, да и готовых тортов на витрине всегда хватает. Самые разнообразные: шоколадные, воздушно-сливочные, ореховые, с глазурью, с марципаном, просто глаза разбегаются. И конечно же король всех тортов – дамский каприз! Его любят за нежный мягкий вкус, небольшое количество крема, да-да, избалованным махачкалинцам сладко-приторное уже приелось, хочется что-то более простое и прозаичное.

А свадебные торты в Махачкале? Это же буйство фантазии! Такого разнообразия вы не увидите и в крупных мегаполисах мира. Словно незримая гонка среди невест на звание самого помпезного, оригинального, да просто красивого торта, обязательно в несколько ярусов, украшенного фигурками птиц, лентами, цветами, да чем угодно, лишь бы оригинально и красиво. А самое главное, все это съедобно. Как только придумывается нечто новенькое в кондитерском мире, все это в промышленных масштабах уже используется при выпечке тортов в Махачкале. Ни одно застолье не обходится без торта, на любые праздники, да просто так, порадовать семью и себя любимого.

В Махачкале можно найти кондитерские изделия любых народностей: азербайджанская шакербура и пахлава, немецкий штрудель, турецкий рахат – лукум, французские меренги, ореховые сигаретки, конвертики с курагой и лимоном, вафельные трубочки с заварным кремом, перечислять и дня не хватит. Нашей столице многого не хватает в социальной, экономической, этической сферах, но уже долгие годы она занимает лидирующие позиции по количеству кондитерских мастерских, профессиональных пекарен. А по вкусовым качествам торты и прочие кондитерские изделия не имеют себе равных.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1400 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!