Как правильно хранить торты

Как правильно хранить торты

  • 304 просмотров
  • |
  • 0

Практически ни одно торжество не обходится без торта. Но, как сохранить его в целости и сохранности к подаче на стол? Сегодня подробно разберем данный вопрос.

Как правильно хранить торт. Советы и рекомендации

Для того, чтобы торт остался в первозданном виде к подаче на стол, необходимо:

  • Соблюдать температурные условия хранения изделия. Рекомендуемый диапазон температур находится в районе +2-+6 градусов Цельсия;
  • Самое удобное место для хранения – холодильник. Именно в нем происходит оптимальное хранение и соблюдение необходимой температуры;
  • Срок хранения. Если торт не имеет в своем составе консервантов, то 4 дня – это максимум для хранения. После этого стоит избавиться от такого изделия;
  • Если хранение производится в холодильнике, то в нем всегда присутствуют посторонние запахи от других продуктов. Чтобы избежать перемешивания запахов, следует накрыть торт крышкой/картонной коробкой, а также можно обмотать его пищевой пленкой. Такое решение исключит возможное попадание сторонних запахов;
  • Если торт изготовлен самостоятельно, то не стоит сразу же отправлять его в холодильник. Ему необходимо остыть в течение 20-30 минут, а уже затем можно смело оставлять его в холодном хранилище.

Срок хранения каждого изделия индивидуален и зависит от множества факторов. Например, взбитые сливки разрешается хранить всего 6 часов, после чего такой торт не рекомендуется к употреблению. Сливочный крем – наиболее оптимальный выбор, ведь продолжительность хранения такого торта составляет чуть больше 4-х дней.

Любители тортов из творожного крема ограничиваются 2-мя сутками хранения кондитерского изделия.

Коржи для тортов – отдельная тема. Если корж медовый, то употребить его необходимо в течение 3-х дней. Бисквитные коржи разрешается употреблять до 5-ти дней.

Для торжеств пекутся сухие торты. Они удобны сроком хранения, который доходит до 10-ти суток. Основными сухими тортами являются изделия из безе и варенья.

Чтобы не мучиться с вопросами о хранении, заказывайте торты день в день. Такое решение на Махачкалинском рынке предлагает компания «Мелодия Вкуса». Наша кондитерская изготавливает торты на любой вкус, а приятные цены позволяют реализовать самые заветные сладкие фантазии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X